Esta semana se llevó a cabo la primera reunión de trabajo entre los integrantes del Proyecto de voluntariado UNSE “Bioenergética y Termodinámica del Placer: Relación entre la ingesta calórica y la eficiencia mecánica en la danza”.

El objetivo del mismo, es construir recomendaciones alimentarias propias para bailarines de danza folclóricas y latinoamericanas que unan el equilibrio nutricional con el rendimiento físico y el disfrute de comer sano para el desarrollo de esta actividad.

Este trabajo, se realizará desde una mirada interdisciplinaria que comprende, Medicina, Ingeniería en Alimentos, Ing. Industrial, Ing. Electromecánica, Biotecnología y danzas folclóricas.

Integran el equipo, dirigido por la Dra. Ana Ledesma: los docentes Fanny Álvarez Escalada, Juan José Carol Paz, Jorge Nicolás Gómez, Hugo Pérez, Aníbal Gómez Khairallah, Silvia Corbalán, Nelson Leguizamón Carate, Verónica Medina, Gisela Fabiani y Valeria Heredia; las nodocentes Marta Mansilla y Verónica Rodríguez; los estudiantes de las carreras Ing. Industrial, Biotecnología e Ing. Electromecánica: Serena Teves Leguizamón, Azul Sayavedra, Selena Mamondis Mellberg, Micaela Ledesma, William González; los estudiantes de Ing. en Alimentos: Mariana Coronel, Nadia Coronel, Ana Lobos Patiré, María Alabi; y los estudiantes de Medicina: Natalia Ledesma, Milagros Morales, Juan Cruz Carabajal Mattar, Marianela Almirón, Mahia Moran Mansilla, Boris Becker, Rita Ruiz. Completan el equipo, desde la Escuela de Danzas, Rossina y Ariel Bauman, además de estudiantes de su academia.

Cabe mencionar que este Proyecto, surge gracias a la convocatoria de la Secretaría de Extensión de la UNSE, y fue seleccionado en el semestre anterior. Tiene una duración estimada de 6 meses y se preven controles medicos, charlas informativas, juegos y otras actividades e incluso visita de la academia de danzas a instalaciones del parque industrial de la UNSE.